Erbe Mediterranee

Caratteristiche organolettiche

Profumo tipico di un mazzetto odoroso (c.d. bouquet garni) fresco ed armonioso, per dare sapore ed equilibrio ai piatti anche i più strutturati.

Abbinamenti

Le erbe aromatiche conferiscono freschezza, intensità o complessità alle ricette, sia in preparazioni dalla lunga cottura sia aggiunte al termine. I bouquet aromatici possono essere diversi, in base alle caratteristiche delle erbe e alla stagionalità degli ingredienti in cucina.

Ideale per insaporire zuppe, stufati, salse o per impreziosire quiche e torte salate, soprattutto a base di verdure, spennellata sulla pasta prima della composizione.

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