Caratteristiche organolettiche
Fragranza vigorosa e pungente. Al palato sprigiona un gusto intenso, dai toni piacevolmente amari.
Abbinamenti
Inconfondibile è il sapore di quest’antica pianta mediterranea, un tempo ritenuta sacra.
Ideale a crudo con legumi e stufati, selvaggina, salse, zuppe.